Kısıtlı alanlardaki yiyecek ve içecekleri inceleyin

Kaplar ve yeme hareketleri, kurala ilişkin bir istisna olabileceğine işaret edebilir. Hijyen veya kontaminasyon kuralının ihlal edildiği sonucuna varmadan önce ilgili nesneleri ve izin verilen mola alanlarını doğrulayın, ardından bağlamı inceleyin.

Katalog iş akışı. Önerilen kurulum için dedektörün kullanılabilirliğini, izin verilen kullanımı ve olay iletimini doğrulayın. Web sitesi örnekleri açıklama amaçlıdır.

Yiyecek ve içecek kontrollerini değerlendirin
Orijinal kamera görüntüsü
Politika incelemesi gerektiren bir kap içeren örnek çalışma istasyonu
Örnek
IVISION olmadanStandart CCTV görüntüsü
IVISION ileÖrnek olay katmanı

Süreç

Nasıl çalışır?

Görünür nesneleri yerel süreç kuralıyla ilişkilendirin. Bölgeye özgü hijyen kontrollerini tutarlı biçimde uygulayın.

01

Görünümü hazırlayın

İlgili iş istasyonunu ve nesnelerin boyutunu kadraja alın.

02

Gözlemi değerlendirin

Desteklenen nesne/hareket sınıflarını tesisteki gerçek örneklerle doğrulayın.

03

Kanıtları inceleyin

Nesne adayını bölge kısıtlamasına göre inceleyin.

04

Bir müdahale seçin

Çalışanlardan nesneyi kaldırmalarını isteyin veya onaylı istisna kapsamında olduğunu doğrulayın.

Seçeneklerinizi keşfedin

İlgili özellikleri keşfedin

BoyutYiyecek ve içecek yasaklı alan kurallarına uyumDüzen ve iş yeri organizasyonunu izleme
GözlemGörünür yiyecek, içecek kabı veya tüketim hareketi.Tanımlı bir çalışma alanındaki görünür dağınıklık, yerleşim ve erişim koşulları.
Olay ölçütleriDesteklenen bir algılayıcı, üzerinde uzlaşılan nesne/faaliyeti kısıtlı alan içinde tespit eder.Desteklenen bir gözlem, üzerinde mutabık kalınan bir düzen örneğinden veya alan kuralından farklıdır.
İzleme kurulumuNesne sınıflarını, bölgeleri ve izin verilen istisnaları doğrulayın.Gözlemlenebilir ölçütleri, inceleme sıklığını ve yetkili istisnaları belirleyin.
Neyi belirleyemez?Maddenin içeriği, kirlenme veya gerçekten yutulup yutulmadığı belirlenemez.Video, 5S uygunluğunu, çalışan performansını veya iş yeri güvenliğinin genel durumunu belgelendirmez.
Uygulamadaki faydaEkiplerin sürece özgü hijyen kurallarını incelemesine yardımcı olun.Saha sorumlularına, iş yeri düzeni kontrolleri için konuma özgü kanıt sağlayın.

İş yeri düzeni ve temizlik izlemeyi mi keşfediyorsunuz? Daha fazla bilgi

Örnek gösterim

Olayı inceleyin.
Bağlamı anlayın.

Örnek görüntüler ve simüle edilmiş olaylar inceleme iş akışını açıklar. Algılayıcı performansını ölçmezler.

Sahalara genel bakış

Örnek etkinlik

NELERİN MÜMKÜN OLDUĞUNU KEŞFEDİN

Yiyecek ve İçecek Bulundurulmaması Gereken Alanlara Uyum Denetimiyle Neler Yapabilirsiniz?

01 / 04 · YİYECEK VE İÇECEK BULUNDURULMAMASI GEREKEN ALANLARA UYUM DENETİMİ

Gıda üretimi

Kişisel içecekler kontrollü bir çalışma alanına giriyor.

Örnek olay: Tezgâhta bir bardak görünüyor.

Operatörün müdahalesi: İçeriğini ve bağlamını doğrulayın; yasaksa bardağı kaldırın.

Uygulamaya dönük fayda: Süreç disiplinini destekler.

Bu özelliği görüşün

Sık sorulan sorular

Yiyecek ve İçecek Bulundurulmaması Gereken Alanlara Uyum Denetimi Açıklaması

Kullanımın kısıtlandığı tanımlı bir alandaki görünür yiyecek, içecek veya tüketimle ilişkili nesneleri işaretler.

Şişenin içindekini belirleyebilir mi?

Hayır. Görünüş, içeriği belirlemez.

Bir bardak tüketim yapıldığını kanıtlar mı?

Hayır. Bir nesnenin orada bulunması ile gerçekten kullanılması farklı gözlemlerdir.

İzin verilen laboratuvar malzemeleriyle karıştırabilir mi?

Evet. Bu örnekleri test edin ve insan incelemesini sürdürün.

Mola odaları bu amaçla izlenmeli mi?

Yalnızca açık ve gerekçelendirilmiş bir kısıtlamanın geçerli olduğu alanları kapsama alın.

Size uygun çözümü bulun

Neyi
başarmak istiyorsunuz?

Ekiplerin sürece özgü hijyen kurallarını gözden geçirmesine yardımcı olun. Kalite sorumluları ve tesis yöneticileri için.

Önceliklerinizi seçin

Görüşülecek iş akışı

Yiyecek ve İçecek Bulundurulmayan Alanlara Uyum + Belirli kısıtlı alanlara odaklanın.
Bu iş akışını görüşün

Seçilen örnek gösterim olayı

Örnek ürün gösterimi. Tespitler, adlar ve olaylar simüle edilmiştir.

IVISION'ın ortamınız için neler yapabileceğini
görmeye hazır mısınız?

Bir kamera görüntüsünü, izleme sorusunu ve ekibinizin ihtiyaç duyduğu inceleme sürecini görüşün.