कैफ़े के लिए कैमरा निगरानी

कतार में खड़े लोग पेय लेने वालों के साथ मिल जाते हैं।

अवलोकन: ऑर्डर की कतार का मान्य अनुमान बदलता है।

प्रतिक्रिया: जाँचें कि सेवा के किस चरण पर ध्यान देने की ज़रूरत है।

महत्त्व: कर्मचारियों के समन्वय के लिए बेहतर संदर्भ दें।

लोग ऑर्डर लेने के स्थान के पास इंतज़ार करते हैं।

अवलोकन: समर्थित समग्र उपस्थिति दर्ज की जाती है।

प्रतिक्रिया: सामान्य रिकॉर्ड के ज़रिए ऑर्डर के प्रवाह की समीक्षा करें।

महत्त्व: सेवा में दबाव वाले स्थान का पता लगाएँ।

बारिश का पानी और प्रतिबिंब एक जैसे दिख सकते हैं।

अवलोकन: फर्श पर संभावित स्थिति दिखाई देती है।

प्रतिक्रिया: जाँच करें और सफ़ाई की प्रक्रिया अपनाएँ।

महत्त्व: फर्श की जाँच पर ध्यान केंद्रित करें।

केवल स्थान के आधार पर यह तय नहीं किया जा सकता कि किसी व्यक्ति का ऑर्डर किस स्थिति में है।

नहीं। ये समग्र अवलोकन बार-बार आने वाले ग्राहकों की पहचान नहीं करते।

हाँ। लेआउट बदलने के बाद क्षेत्रों और दृश्यता की दोबारा जाँच करें।

नहीं। कर्मचारियों को गिरे हुए पदार्थ की जाँच करनी होगी।